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山東潔朗環(huán)保工程有限公司
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酒店廚房的煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙蒸發(fā)形成積油、積碳或油膩的膠體，這三種物質(zhì)很容易引起火災(zāi)。如果不定期清洗，油會(huì)越積越多，順著引擎蓋自然回流，不僅影響食品質(zhì)量，還會(huì)損害酒店聲譽(yù)。
如果不經(jīng)常清洗油煙管道，油煙機(jī)和油煙管表面會(huì)留下很多油漬，長(zhǎng)時(shí)間后，會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單的油煙管道清洗無(wú)法去除，會(huì)影響吸油煙機(jī)的使用和油煙管道的清洗，使煙氣流動(dòng)難以消除，時(shí)間久了容易發(fā)生安全問(wèn)題，所以，清洗是必然的。接下來(lái)濟(jì)南油煙管道清洗廠家小編就來(lái)給大家講解一下關(guān)于酒店油煙管道清洗的標(biāo)準(zhǔn)：
1、清潔后，煙罩、灶臺(tái)、隔油器表面清潔明亮；
2、油煙管道清洗后，無(wú)頑固塊狀油渣，煙道呈原內(nèi)壁鐵皮90以上的顏色；
3、風(fēng)機(jī)葉輪清洗后，90%以上表面可見(jiàn)底漆，電機(jī)底部無(wú)積油；
4、清洗后，凈化器無(wú)油堵塞濾網(wǎng)，達(dá)到表面90%以上能看到底漆。
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